Ingrediente: lapte 1 l
gris 150 g
unt 100 g
lamaie sau portocala 1/2
sare
oua 6
zahar 4 linguri
esente de rom sau vanilie
Preparare: Albusurile se bat spuma tare, se pun 3 - 4 linguri de zahar tos si o lingura de zeama de lamaie sau portocala. ( eventual esente de rom sau vanilie dupa gust ) . Se bat bine sa se intareasca din nou si se adauga grisul ploaie.
Compozitia se toarna intr-o cratita de 2 l unsa cu unt si se da la cuptorul bine incins circa 30 de min.
In paralel se pune laptele impreuna cu 3 linguri de zahar ( si esenta de rom sau vanilie ) la fiert pana se omogenizeaza.
Cand compozitia este coapta si rumenita inseamna ca este gata, se scoate si se lasa sa stea 3 - 4 min in cratita apoi se pune un platou deasupra si se rastoarna.
Se insiropeaza cu laptele adaugand incet pana acesta este absorbit aproape in totalitate.
Copyright (c) 2005-2007 MareaUnire.com - Marea Unire. Toate drepturile rezervate.
